Veja como é fácil fazer essa delícia !
Você busca uma opção deliciosa, nutritiva e sem açúcar para o seu bebê? Este bolo é a resposta! Perfeito para a introdução alimentar e para oferecer um lanchinho saudável e caseiro, este bolo de banana e aveia é feito com poucos ingredientes e tem a doçura natural das frutas. Prepare-se para ver seu pequeno(a) saborear cada pedacinho!
Zero Açúcar Adicionado: A doçura vem exclusivamente das bananas maduras e das uvas passas, ideal para o paladar do bebê.
Ingredientes Naturais e Nutritivos: Aveia, bananas e azeite oferecem fibras, vitaminas e energia.
Fácil de Fazer: Uma receita prática para o dia a dia, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha.
Versátil: Ótimo para lanches, café da manhã ou até mesmo para comemorar um mesversário de forma saudável
Para fazer esta maravilha sem açúcar, você vai precisar de:
3 bananas nanicas (ou caturras/banana d'água) bem maduras
2 xícaras de aveia em flocos (se possível, sem glúten para bebês alérgicos ou sensíveis)
¼ de xícara de azeite extravirgem (ou óleo vegetal de sua preferência)
¼ de xícara de água
½ xícara de uvas passas
1 colher de sopa de fermento em pó
Para untar a forma (opcional, dependendo da forma):
Óleo de coco sem sabor (ou banha, ou outra gordura vegetal)
Farinha de milho (ou farinha de arroz, ou outra farinha sem glúten)
Medida: Para todos os ingredientes, utilize uma xícara padrão de 240ml.
Vamos ao passo a passo para garantir um bolo perfeito e delicioso!
Preaqueça o Forno e Prepare a Forma: Comece ligando o forno a 180ºC para preaquecer. Escolha a sua forma: pode ser redonda com furo no meio, de bolo inglês ou retangular. Se for de alumínio (como a utilizada no vídeo), unte com óleo de coco (ou a gordura de sua preferência) e polvilhe com farinha de milho (ou farinha de arroz). Se usar forma de silicone, não precisa untar!
Aqui optamos por ao final cortar em pequenos pedaços e congelar. Por isso utilizamos uma forma retangular, de 30cm x 20cm x 2,5cm.
Prepare a Mistura Úmida: No liquidificador, adicione as bananas descascadas e picadas, o azeite, a água e as uvas passas. Bata bem até obter uma mistura lisa e homogênea. A doçura natural já está começando a aparecer!
Incorpore a Aveia: Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela grande. Adicione as 2 xícaras de aveia em flocos e misture delicadamente com uma colher ou espátula até que esteja bem incorporada. Você pode substituir a aveia em flocos por farinha de aveia, o resultado será o mesmo.
Adicione o Fermento: Por último, acrescente a colher de sopa de fermento em pó (que equivale a uma tampa cheia do produto). Mexa com muito cuidado, apenas para misturar o fermento à massa.
Asse o Bolo: Despeje toda a massa na forma previamente untada. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15 a 20 minutos. O tempo pode variar dependendo do tipo e tamanho da sua forma. Para saber se está pronto, faça o teste do palito: espete no centro do bolo e, se sair limpinho, está perfeito!
Esfrie e Sirva: Retire o bolo do forno e aguarde esfriar completamente antes de desenformar. Este passo é crucial para a estrutura do bolo.
A Banana é a Estrela: Quanto mais maduras estiverem as bananas nanicas, mais doce e saboroso ficará seu bolo. Elas são a fonte natural de doçura aqui!
Aveia Sem Glúten: Se o seu bebê tem alguma restrição, opte por aveia certificada sem glúten e verifique as embalagens lacradas para evitar contaminação cruzada.
Não Tenha Pressa para Desenformar: O bolo precisa estar totalmente frio para ser desenformado sem riscos de quebrar ou embatumar.
Uma das grandes vantagens deste bolo é que ele pode ser congelado, facilitando a vida dos pais e garantindo lanches saudáveis sempre à mão!
Porcione: Depois de frio, corte o bolo em pedaços do tamanho ideal para o seu bebê.
Embale Individualmente: Embrulhe firmemente cada pedaço em filme plástico. Para uma proteção extra contra queimaduras de gelo e formação de cristais, adicione uma camada de papel alumínio por fora.
Armazene: Depois de cerca de 1 hora no congelador (até ficarem firmes), transfira os pedaços para recipientes herméticos próprios para freezer ou sacos plásticos resistentes. Isso ajuda a proteger o bolo de odores e de queimaduras de congelamento.
Etiquete: Não esqueça de etiquetar com a data de preparo! O bolo pode ser armazenado por até 3 meses no freezer.
Descongele: O descongelamento é super prático: pode ser feito na geladeira por algumas horas ou em temperatura ambiente.
Se você preferir ver o passo a passo na prática ou tiver alguma dificuldade, confira o vídeo original no nosso Canal do YouTube. Clique aqui para assistir: https://youtu.be/oCKnT6cYS2k